丹泉美酒
南丹中学091班 韦富仁
相信南丹人都熟悉，丹泉酒，这一天生好酒。 丹泉酒是广西名牌产品，多次荣获优质食品奖。2004年，被评为广西知名商品和消费者信得过产品，丹泉牌商标被认定为广西著名商标。 丹泉酒产于广西南丹县城郊，这是非常值得南丹人骄傲和自豪的。
说到丹泉酒，又不得不说，我是怎样认识它的，和非常的热爱它，那是一个风和日丽的早上，以为爸爸的朋友来我们家拜访。“额，不知道来你这送什么好，想来想去，最后索性买了一瓶丹泉酒，南丹人吗？怎能不喝喝这天生好酒，丹泉酒，哈哈哈哈，非常好喝”那位客人兴奋的说道。
过后，我爸爸打开了酒，慢悠悠地喝了一口，于是，我就好奇地问：“爸爸，这就味道怎么样？好不好喝啊？”爸爸回味了一下说：“ 我就来给你说一些关于丹泉酒的介绍， 丹泉酒产于广西南丹县城郊，地处云贵高原南缘，气候温和，年平均气温16.9 ℃，夏无酷暑，冬无严寒，极为适宜微生物群发酵、产酯产香，酿造优质大曲酒。丹泉酒以高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食为原料，配以林海覆盖的丹泉洞优质泉水，采用传统的酱香型白酒生产工艺酿造，经长期贮存而成，得天独厚的自然条件和优良的技术工艺，赋予丹泉酒“酱香突出，入口醇和，空杯留香，回味悠长”的独特风格。广西地处亚热带，由于受到炎热的气候条件的制约，难以生产优质名酒，南丹是广西区域性高寒山区，其得天独厚的酿酒条件在广西绝无仅能有，具有明显的区位优势。广西区党委书记曹伯纯到丹阳泉酒业视察时指出： “广西的中国名酒寄希望于丹泉”。自治区人民政府主席陆兵称赞丹泉酒为“广西第一酒、广西接待用酒”。 广西丹泉酒业有限公司前身是国有南丹县酒厂，创建于1956年，在长达半个世纪的白酒生产历史中，虽然开发出优质名酒，但由于受到体制的影响和场地的制约，年产不足100吨。为发挥品牌优势，做强做大丹泉酒业，通过企业产权制度改革，广西丹泉酒业有限公司于2003年7月购买了南丹县酒厂的全部产权，投入3亿元资金进行迁址技改扩建，项目工程将于今年底全部建成投产，达到年产丹泉酒酱香型3000吨，浓香型13000吨，米香型酒4000吨的生产规模，年销售收入10亿元，实现利税3亿元，把丹泉酒业建成广西最大的优质白酒生产基地，把“丹泉酒“创立为中国名酒品牌。”"哇！这么神奇啊！我都想来一口。"我惊讶的说道。爸爸摆摆手，说：“不行，不行，等你长大了再说。”
现在，我非常向往长大，因为，长大后能喝丹泉美酒。
