长角辣椒之美
南丹中学09—1 杨橹
南丹有数不完的土特产，在这里我叫要大家介绍一下南丹的长角辣椒。
南丹种植的长角辣椒是南丹本地群众经长期选育出来特有的辣椒优良品种。长角辣椒在南丹种植历史悠久，以其角长、肉厚、香甜、辣味适中而享誉盛名，因此而特称"南丹长角辣椒"，属于辣椒科中的优质品种。由于特殊的地理气候土壤条件，南丹长角辣椒优良的特点离开南丹地域种植则变种变味。长角辣椒何时开始在南丹落户，无法从史料上考证，据说已有千年以上历史，可说是历史悠久，已成为南丹农户必种必食的一种产品，人们炒菜一定要放辣椒，变成了必须的佐料，不少的农户还当作菜食，长期以来，人们谈到南丹，定会立即提起长角辣椒。长角辣椒在南丹县已广泛种植，收获季节"家家堂屋堆辣椒"，整个市场的三分之一被长角辣椒占领，便是南丹农村一景。2004年种植长角辣椒2.41万亩。在此时节，湖南、湖北、福建、广东及本地老板都云集南丹，形成长角辣椒抢购战。
被命名为“中国长角辣椒之乡”的南丹县，近年来，紧紧围绕“做强做大品牌农业”的工作思路，始终把长角辣椒作为农民增收的一大支柱产业米狠抓落实，通过采取科学规划、连片种植、资金扶持、技术指导、示范带动等多种有效措施，使得长角辣椒这一品牌不断发展壮大。到今年，种植面积增至20305亩。由于长角辣椒具有色鲜、个长、肉厚、香脆微甜、辣味适中等特点，因而，曾远销马来西亚、斯里兰卡、新加坡等国，据业内人士估计，今年南丹上市的长角辣椒总产量至少有500万公斤以上。仅此一项，椒农人均可增收140多元。
长角辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。长角辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
除了长角辣椒以外南丹还有很多特产，希望大家来南丹旅游
